|
|
Paddestoelensaus Met Courgette En Quorn
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gram quorn, 1 courgette, 3 bosuitjes, 250 gram gemengde paddestoelen, 30 gram boter, groentenbouillontablet, 350 gram macaroni, 1 potje creme fraiche, zout, peper, zoete ketjap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De quornstukjes halveren, de courgette in blokjes snijden, de bosuitjes in ringetjes, de paddestoelen in plakjes snijden. In de hete boter de quornstukjes goudbruin bakken, paddestoelen, wit van de uitjes en courgette erbij scheppen en 5 minuten bakken. Het bouillontablet erboven verkruimelen. 4 dl. water erbij schenken en onder af en toe roeren 5 minuten laen pruttelen. De macaroni koken. De creme fraiche bij de saus roeren enog even verwarmen. Met zout, peper en een klein scheutje ketjap op smaak brengen, het bosui-groen erdoor scheppen. Met de macaroni serveren.
|
|
|